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Appelé aussi « gîte de bœuf », le jarret de bœuf est de texture moelleuse qui fait raviver les amateurs de texture gélatineuse. Il est parfait pour la préparation de couscous, tajine, dafina…

Étant issue en-dessous de l’épaule de l’animal dans la partie inférieure des membres, le jarret de veau est un morceau très gélatineux. Excellent choix pour tous vos plats mijotés ou à cuisson longue, il se confit très bien. Il peut également être cuit au four comme un rôti.

Notre kefta de boeuf cacher est une délicieuse préparation de viande finement hachée, assaisonnée avec de la menthe, des aromates et des épices qui lui confèrent son goût inimitable. Prête à cuire, elle vous permettra de cuisiner d’excellentes boulettes pour vos différents plats et sauces qui raviront petits et grands, mais pourra également être utilisée […]

kit épaule+collier+côtes Disponible pour la fête de PESSAH