Nous vous proposons ici un morceau de bœuf largement répandu en cuisine : le plat de côte de bœuf. Dans la découpe du bœuf à la française, le plat de côte de bœuf est situé sous les côtes et au dessus du tendron.
Avec ce plat de côte de bœuf , vous pourrez réaliser le traditionnel pot-au-feu avec tous ses légumes. Mais pour les plus curieux, vous pourrez également découvrir le plat de côte de bœuf au four (cuisson longue, environ 3 heures) ou encore coupé finement en marinade au barbecue, un délice surprenant pour cette pièce de bœuf originellement à bouillir.
Ce plat de côte frais vous est proposé en sachet sous vide et vous est livré par transporteur réfrigéré avec une chaîne du froid respectée. Votre morceau de bœuf se conserve au réfrigérateur, vous pourrez aussi le congeler à réception.
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